Nous ne sommes pas loin de Montpellier, Pézenas, Agde, Sète.
Les travaux du lac de Salagou se terminèrent début 1969. Le barrage fut construit pour favoriser la diversification des cultures, et accessoirement pour régulariser les crues de l’Hérault. Aujourd’hui, il sert aussi de base nautique de loisir et aux Canadairs qui viennent se ravitailler en eau.
Du haut du petit village de Liausson, la vue s’étend magnifique.
La petite place du village s’appelle-t-elle réellement la place du soleil ? On veut bien y croire. Mais à y regarder de plus près, c’est l’autre petite pancarte vissée au mur dont on se souviendra : « C’est un pêché de trop travailler ». Elle est signée du Pape Jean XXIII.
La saison des asperges sauvages se termine normalement à la fin du mois. Mais parfois comme l’an dernier , on en trouve fin décembre ! En ce début d’avril, il en reste encore qui ont échappé aux promeneurs. Elles sont même délicieuses à croquer comme cela.
La Femme Qui Marche
Merci à Michel Vicente pour ses explications sur les légumes sauvages que l’on trouve dans la région.
