Cuisine du monde Petit Futé junior. J’adore ce petit livre de 52 recettes pour enfants qui proviennent du monde entier.
La couverture m’amuse. Il tient bien dans les mains. La mise en page s’avère très gaie et claire. Et elle présente la particularité du plat et des habitants des pays étrangers qui le consomment . Comme un mini tour du monde destiné a priori aux 6-12 ans mais à mon avis aux plus âgés également.
En revanche ne cherchez pas les recettes par pays. Le sommaire les classe selon qu’elles relèvent des entrées, des plats, des desserts ou des boissons.
Voilà le meilleur moyen de préparer un voyage, de le prolonger une fois rentré, ou tout simplement de rêver à une prochaine destination.
Jean-Paul Labourdette, cofondateur de Petit Futé.
« Avec Cuisines du monde, nous avons voulu montrer aux enfants qu’il n’est pas nécessaire de prendre l’avion pour commencer à voyager. Préparer un plat, découvrir de nouvelles saveurs, comprendre une tradition : chaque recette est une petite porte ouverte sur le monde. Et qui sait ? Le plat découvert aujourd’hui en famille donnera peut-être envie, demain, de partir à la rencontre du pays dont il est originaire. »
Ainsi la fabrication des bretzels. Ils seraient nés il y a plus de 1400 ans : un moine aurait créé ce noeud pour récompenser les enfants sages. Sa forme représenterait des bras croisés en prière. Bien sûr le défi Numéro 1 sera de créer le plus beau noeud. Il ne faudra pas oublier de les badigeonner à l’oeuf avant de les enfourner mais ils ne demandent pas d’ingrédients particuliers.
Ainsi le ceviche de poisson blanc qui demande du poisson bien frais, des légumes colorés et un citron gouteux.
Ainsi le Nasi goreng, grand classique de la Malaisie, riz sauté parfumé que l’on pourra essayer à tout moment de la journée y compris au p’tit dej. Les Arepas colombiens, les Cachapas vénézuéliens….Que des recettes que j’ai même envie d’essayer toute seule !
Cuisines du Monde. Petit Futé Junior. 9,90 € (version papier) · 6,99 € (version numérique)
Plus d’informations sur www.petitfute.com
