Quel joli jeu de piste ! Pour trouver la « Trattoria Mutti » installée 8 rue de Poissy dans le Vème arrondissement de Paris, on regarde ses pieds….Et Boulevard Saint-Germain notamment, on voit ces formidables pochoirs qui vous mènent tout droit au nouveau restaurant italien de Sylvain Sendra et Gianmarco Giorni. ( Au passage, on admire les jolis petits petons ! A qui appartiennent-ils, selon vous ? )
Les chefs en effet se sont mis, jusqu’au 2 octobre, au service de la marque de conserve de tomates « Mutti » au « Boca Rossa ». Et ils n’ont eu aucune difficulté à le décider car pour eux, les produits « Mutti » d’aujourd’hui sont de la même qualité que ceux d’hier que cuisinaient leur grand-mère d’origine italienne, voire leur mère.
Ils ont donc imaginé un menu dégustation à 25 Euros, un menu découverte à 20 et un plat du jour à midi à 13, 90 euros.
Gambas Bangkok marinées sauce coco avec la « Passata Mutti », Raviolis farcis à la sauce « Datterini Mutti » crème jaune, Osso Buco d’agneau aubergine farci à la « Polpa Mutti », la « Polpa » étant la conserve au sein de la gamme la plus connue et utilisée en France, sans oublier un vacherin à la « Passata Mutti »également….La carte change chaque jour !
Pourquoi choisir Mutti
Ces conserves ont le goût de la tomate et rien que le goût de la tomate : ni eau, ni arômes, ni exhausteurs de goût, ni conservateurs rajoutés. Pas d’ OGM. Tomates cueillies pendant la saison, la récolte se termine après demain jeudi, et mises en boîtes, en bocaux ou en tubes dans la foulée…Les exploitations agricoles se trouvent dans un périmètre de 100 km dans les alentours de l’usine installée près de Parme…Ce qui leur garantit un goût et une fraîcheur inégalés.
Mutti, la marque N°1 de conserve de tomate en Italie….( chez nous, on la trouve en GMS, à Carrefour, Intermarché, et Auchan….Mais pas à Monoprix, Franprix et Cora)
Avec l’addition, chacun pourra repartir avec en cadeau sa tomate Mutti préférée…
La Trattoria Mutti – 8 rue de Poissy – 75005 Paris – Sur réservation au 09 51 88 52 44 jusqu’au 2 Octobre.
