Je suis née le 18 octobre 2010. Mon père s’appelle Chocolat et ma mère Cyrène. Ils voulaient un prénom original. Ils en ont inventé un Filouse : féminin de Filou. Maman savait que j’aurais un caractère malin et rusé. Je n’ai pas trop aimé passer les castings. Mais voilà. Après coup, cela valait la peine. C’est moi, l’égérie du Salon de l’Agriculture 2015. Moi, la plus people des vaches.
Rouge flamande et fière de l’être.
Je suis fière de mes origines : l’une des plus anciennes races que l’on trouve surtout dans le Nord-pas-de calais et en Picardie. Symbole de qualité et de quantité. Mon lait est à l’origine de tous les fromages existants de Paris à la frontière belge. Mon beurre fait des envieux. Une marque de qualité « Beurre de flamande est en cours. Et ma viande ! Elle a un goût prononcé et une couleur inimitables !
